Uno 1 Riserva Primitivo di Manduria to unikalny produkt uzyskiwany wyłącznie z winogron Primitivo zbieranych ręcznie, gdy osiągną optymalny poziom dojrzałości. Fermentacja odbywa się z rodzimymi drożdżami w kontrolowanej temperaturze 24 °C. Leżakuje przez 9 miesięcy w beczkach z pięknego francuskiego i amerykańskiego drewna.
Wino o bardzo intensywnej rubinowej barwie, z aromatami dojrzałych owoców, nutami śliwki i konfitury wiśniowej oraz pikantnymi niuansami. Na podniebieniu pełne ciała i słodkawych nut owocowych, konfiturowych, przeplatanych smakami kwiatowymi oraz drzewnymi, pochodzącymi od starzenia w dębie. Delikatne i zrównoważone na podniebieniu.

Poleca się do mięs z grilla i dziczyzny.

Temperatura serwowania: 16-18°C