Szampania to chłodny region winiarski północno-wschodniej Francji, którego nazwa jest chroniona dla win powstających zgodnie z zasadami apelacji. Klimat, kredowe podłoże i położenie winnic sprzyjają uzyskaniu gron o wysokiej kwasowości, kluczowej dla win musujących.
Wina z Szampanii
Filtruj produkty w tej kategorii:
Trzy najważniejsze odmiany Szampanii to Chardonnay, Pinot Noir i Meunier. Chardonnay wnosi zwykle świeżość i finezję, Pinot Noir budowę oraz głębię, a Meunier owocowość i przystępność. Charakter butelki zależy także od miejsca pochodzenia gron i kompozycji kupażu: Côte des Blancs jest szczególnie związane z Chardonnay, Montagne de Reims z Pinot Noir, a w wielu częściach Doliny Marny duże znaczenie ma Meunier. Przy wyborze można zwrócić uwagę na oznaczenia stylu. Blanc de Blancs powstaje z białych odmian i często ma smuklejszy, cytrusowy profil, natomiast Blanc de Noirs bazuje na ciemnych gronach i zwykle oferuje pełniejszą strukturę. Informacja o poziomie wytrawności pomaga dopasować wino do preferowanej równowagi między kwasowością a delikatną słodyczą.
