Rodzaj owocu wyraźnie kształtuje profil: surowce pestkowe mogą wnosić głębokie, czasem lekko migdałowe akcenty, jabłka i gruszki dają świeższy charakter, a owoce jagodowe koncentrują intensywne aromaty. Bezbarwna okowita pokazuje przede wszystkim destylat, natomiast dojrzewanie w drewnie może dodać barwę, wanilię i przyprawy. Najlepiej podawać ją w niewielkim kieliszku zwężającym się ku górze, bez nadmiernego schładzania, które ogranicza zapach owoców.