Okowita to historyczne określenie mocnego destylatu, dziś używane między innymi wobec trunków zachowujących charakter surowca. Kategoria obejmuje destylaty owocowe, okowity zbożowe, owocowe i polskie, dlatego nie tworzy jednego profilu smaku.
Okowita – rzemieślnicza: zbożowa, ziemniaczana, żytnia, pszeniczna, owocowa
Filtruj produkty w tej kategorii:
Okowita owocowa powstaje przez destylację przefermentowanego zacieru z owoców i może zachowywać aromat śliwek, gruszek, jabłek, wiśni lub innych użytych surowców. Zbożowa eksponuje nuty pieczywa, zbóż i przypraw zależne od rodzaju ziarna oraz aparatu destylacyjnego. Wersje bezbarwne pokazują przede wszystkim surowiec, a kontakt z drewnem dodaje wanilii, tostów i korzennych akcentów. Przy wyborze najważniejsza jest pełna nazwa kategorii oraz surowiec, ponieważ „okowita” sama w sobie nie określa, z czego powstał destylat. Warto odróżnić destylat z przefermentowanych owoców od napoju jedynie aromatyzowanego owocami. Alkohol jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
