Merlot to czerwony szczep pochodzący z południowo-zachodniej Francji, szczególnie związany z Bordeaux. Dojrzewa wcześniej niż Cabernet Sauvignon i zazwyczaj daje wina o zaokrąglonej strukturze, umiarkowanej kwasowości oraz taninach od łagodnych po wyraźne.
Wina ze szczepu Merlot
Filtruj produkty w tej kategorii:
W aromacie Merlot często pojawiają się śliwki, wiśnie i ciemne owoce. W cieplejszych warunkach profil staje się bardziej dojrzały i miękki, a w chłodniejszych może zachować więcej czerwonego owocu, świeżości i ziołowych akcentów. Dojrzewanie w beczce może wnosić nuty wanilii, kakao, przypraw lub cedru.
W Bordeaux Merlot jest szczególnie ważny na prawym brzegu, m.in. w Pomerol i Saint-Émilion, gdzie często łączy się go z Cabernet Franc. Na świecie powstają także liczne wina odmianowe. Młody Merlot będzie dobrym wyborem dla osób szukających owocowej i przystępnej czerwieni, natomiast wina z uznanych siedlisk lub dojrzewane w drewnie mogą być bardziej strukturalne i przeznaczone do dłuższego rozwoju.
