Riesling to biały szczep szczególnie związany z Niemcami, ceniony za wysoką kwasowość, czysty aromat i zdolność do wiernego oddawania miejsca pochodzenia. Powstają z niego wina od lekkich i wytrawnych po skoncentrowane, słodkie style.
Wina ze szczepu Riesling
Filtruj produkty w tej kategorii:
Młody Riesling często pokazuje cytrusy, zielone jabłko, brzoskwinię i kwiaty. Wraz z dojrzewaniem może rozwijać nuty miodowe, mineralne i bardziej złożone aromaty. Szczep dobrze zachowuje świeżość nawet przy wyższym poziomie naturalnej słodyczy, dlatego występuje zarówno jako wytrawne „trocken”, jak i w wersjach półwytrawnych, późno zbieranych lub botrytyzowanych. Ważne regiony obejmują między innymi Mozelę, Rheingau, Palatynat, Alzację oraz chłodniejsze obszary Austrii i Australii.
Przy wyborze nie należy oceniać słodyczy wyłącznie po kategorii dojrzałości gron. Oznaczenia Kabinett, Spätlese czy Auslese mówią przede wszystkim o surowcu i nie zawsze przesądzają o końcowym stylu. Najbardziej pomocne są określenia „trocken”, „halbtrocken” oraz informacja o cukrze resztkowym.
