Central Valley, czyli Valle Central, to rozległy chilijski obszar winiarski ciągnący się na południe od Santiago między Andami a pasmem nadbrzeżnym. Obejmuje doliny Maipo, Rapel, Curicó i Maule, różniące się wpływem oceanu, wysokością i temperaturą.
Wina z chilijskiego Central Valley
Filtruj produkty w tej kategorii:
Ciepłe, suche warunki sprzyjają czerwonym odmianom, zwłaszcza Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah i Carignan. Maipo jest szczególnie kojarzone z Cabernet, Rapel — obejmujące Cachapoal i Colchaguę — z Carménère oraz kupażami czerwonymi, a Maule zachowuje stare nasadzenia País i Carignan. Chardonnay i Sauvignon Blanc dają świeższe wina w chłodniejszych częściach lub na stanowiskach pozostających pod silniejszym wpływem oceanu. Przy wyborze warto szukać nazwy konkretnej doliny zamiast samego Central Valley: Maipo skieruje ku strukturalnemu Cabernet, Colchagua ku pełniejszej czerwieni, a Curicó lub Maule oferują szerokie spektrum odmian i stylów.
