Fords Gin to London Dry Gin opracowany przez Simona Forda wspólnie z gorzelnikiem Charlesem Maxwellem. Powstaje w londyńskiej Thames Distillers z kompozycji dziewięciu botaników: jagód jałowca, nasion kolendry, skórek cytryny, pomarańczy i grejpfruta, korzenia arcydzięgla, korzenia irysa, kory kasji oraz jaśminu. Składniki są macerowane przez 15 godzin, a następnie destylowane przez około pięć godzin w miedzianych alembikach. Destylat rozcieńcza się szkocką wodą źródlaną i butelkuje z mocą 45%. Zbalansowany profil łączy klasyczny jałowiec, świeżość cytrusów, przyprawy i subtelne nuty kwiatowe, dzięki czemu gin dobrze odnajduje się w wielu koktajlach.